成本管理制度，成本管理制度应从哪些方面制定

成本管理制度，成本管理制度应从哪些方面制定

随着市场竞争的日益激烈，企业对于成本管理的重视程度越来越高。有效的成本管理制度不仅能够帮助企业降低成本，提高盈利能力，还能增强企业的市场竞争力。成本管理制度应从哪些方面制定呢？

1.监督购进菜品质量

监督购进菜品质量是现场管理者的必须工作，其直接影响到质量与成本问题。管理者在实行对购进菜质量进行抽查时，可根据情况进行抽样、局部、全面复检。该环节无论企业处于何种状态下，均为必备环节。

2.制造费用管理

制造费用是指应由产品制造成本负担的，不能直接计入各产品成本的有关费用。主要指各生产车间管理人员的工资、奖金、津贴、补贴，职工福利费，生产车间房屋建筑物、机器设备等的折旧费，租赁费等。

3.成本控制策略

合理控制成本需要从多个方面入手，包括制定成本控制策略、优化生产流程与技术创新、精细管理与成本控制、供应链管理与采购成本控制、人力资源管理与成本控制、市场营销与成本控制以及持续改进等。

4.成本核算要求

根据成本核算要求，需要设置生料成本中心、熟料成本中心、干矿渣成本中心、水泥成本中心、包装成本中心等。对于直接人工和制造费用的分配，具体如下所示：

-人工薪酬核算：根据本月实际发放的薪酬，结合员工的工作时间和岗位系数，计算出每位员工的薪酬。 制造费用分配：根据各生产车间实际使用机器设备的时间、折旧年限等因素，将制造费用分配到各个产品成本中心。

5.责任追究与纠正

差异通过设置专门科目进行归集，按与基本成本核算方法（实际成本核算制度）相同的核算路径进行。对于发现的问题，要及时追查责任并纠正，确保成本管理制度的严格执行。

6.成本管理制度细分

如果进一步进行细分，成本管理制度还可以分为酌量性固定成本和约束性固定成本。酌量性固定成本是可以由企业管理层决策进行控制的成本，例如培训费、员工福利费等。根据企业所制定的制度以及管理者期望的不同，这些费用的金额、支出频次等会受到影响。约束性固定成本与之相反，它不会受企业管理层决策的影响。

7.成本管理体系实施步骤

成本管理制度的实施步骤包括：

-成本预测：根据历史数据和行业趋势，预测未来的成本水平。

成本计划：制定具体的成本控制目标和措施。

成本核算：对实际发生的成本进行核算和分析。

成本分析：分析成本变化的原因，找出成本控制的薄弱环节。

成本考核：对成本控制效果进行考核，评估成本管理制度的实施效果。

8.成本管理体系组织保证

成本管理体系是一个成本保证体系。组织通过成本管理体系的有效运行可以持续提高以下方面的成本保证能力：

-组织保证：在建立、实施和保持成本管理体系的过程中，最高管理者应任命成本管理体系负责人，并授权全权代表最高管理者来领导、组织、指挥和协调组织的整个成本管理体系工作。 制度保证：建立健全成本管理的组织制度，明确各部门和岗位的职责。

9.成本管理制度内容

成本管理制度包括成本规划、成本计算、成本控制和业绩评价四项内容组成。

-成本规划：对成本管理战略的制定，也是对成本管理做出的规划，是成本管理工作在总体上的把握，为具体的成本管理提供战略思路和总体要求。

成本计算：按一定的成本对象，对生产、经营过程中所发生的费用进行计算和归集。

成本控制：对成本进行有效控制，确保成本目标的实现。

业绩评价：对成本控制效果进行评价，为成本管理提供改进方向。

制定有效的成本管理制度需要从多个方面入手，包括监督购进菜品质量、制造费用管理、成本控制策略、成本核算要求、责任追究与纠正、成本管理制度细分、成本管理体系实施步骤、成本管理体系组织保证以及成本管理制度内容等。通过这些方面的综合考虑和实施，企业可以建立起一套完善的成本管理体系，从而提高企业的成本效益和市场竞争力。