散装牛奶，散装牛奶粉可以放多久

散装牛奶与牛奶粉的储存时长揭秘

随着生活节奏的加快，散装牛奶和牛奶粉因其便捷性和经济性受到了许多家庭的喜爱。散装牛奶和牛奶粉究竟能存放多久呢？下面，我们就来详细了解一下。

1.散装牛奶的保质期

一般情况下，牛奶的保质期在3天至12个月。牛奶保质期长短因包装和杀菌方式不同而有所差异。

常见的巴氏杀菌乳，通常采用低温冷藏保存，这种牛奶在杀灭有害微生物的较好地保留了营养成分，但保质期较短，一般为3至7天。

而超高温灭菌乳经过高温瞬间灭菌处理，杀灭了几乎所有的细菌，保质期相对较长，可以达到6-9个月。

2.牛奶粉的保存时长

牛奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，其营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼、维生素等。

最多能放一个月。奶粉打开后不宜放冰箱中保存，放室温、避光、干燥、阴凉处保存即可。

罐装奶粉，使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，每次开罐后必须盖紧塑料盖。

3.牛奶变质的迹象

牛奶会变质是因为其含有的蛋白质以及糖类为细菌繁殖提供了“温床”，把细菌的繁殖抑制住便可以确保牛奶不变质。

经过高温处理一段时间后可使细菌灭活，失去生物活性的细菌便不会有能力继续繁殖了。

纯牛奶的变质有时候很微妙。在保质期内，如果纯牛奶的包装出现了鼓包的现象，这就表明牛奶已经受到了细菌的污染。

4.选择牛奶的技巧

只要是正规渠道购买的常温奶，都没有额外的添加剂，可以放心饮用。

面对琳琅满目的牛奶产品，到底该如何挑选？这里了几个实用的小窍门，让你在超市轻松找到适合自己需求的牛奶。

5.牛奶的营养价值

牛奶含有丰富的营养物质，但也需要注意其保存方式，以确保其营养价值。

专家分析测定：每一瓶227克(半磅装)消毒牛奶中，所含蛋白质，相当于55克鸡蛋；脂肪，相当于385克带鱼；热量，相当于120克猪肝；钙，相当于500克菠菜；磷，相当于300克鸡肉；维生素a，相当于125克活虾；维生素2，相当于225克羊肉。

通过以上介绍，相信大家对散装牛奶和牛奶粉的保存时长有了更深入的了解。在日常生活中，我们要注意正确保存，以确保食品的安全和营养。